Hefeweizen

Hefeweizen

La Weizen es un estilo histórico de la región de Baviera en Alemania, y combina maltas de trigo y de cebada. 

En 1516, la Ley de Pureza Alemana "prohibió" el uso de trigo para la elaboración de cerveza y la Weizen pasó a ser un privilegio de la nobleza. Hoy nuevamente es una de las cervezas más populares en Alemania.

La Hefeweizen es una variedad de esta cerveza que se distingue por no ser filtrada (hefe = levadura), por lo que presenta una turbidez natural, aunque eso no impide que sea muy fácil de tomar. Tiene un cuerpo suave, espuma blanca, y característicos aromas frutales y especiados.

Color 4,3 SRM | IBU: 18 | ABV: 4,5%

Carbonatación natural en botella.